10년 만의 대풍년, 여수 새조개 샤브샤브
이번주 생방송투데이 <김PD가떴다> 코너에서는 10년 만의 대풍년을 맞이한 보물의 정체 여수 새조개 샤브샤브를 정말 제대로 즐 길 수 있는 식당이 소개되었습니다. 여름에는 하모샤브샤브, 겨울에는 새조개 샤브샤브 맛집으로 유명한 최고의 보양식집이라고합니다.
조개는 새누리 모양과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름입니다. 큰 크기로 두툼하고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. 크기가 고르고 껍질에서 윤이 나는 것이 좋습니다. 유사 재료 계속 쪽에 껍데기는 두껍고 단단하며 삼각형에 가깝다. 겉면은 갈색이며 크고 각질층이 떨어집니다. 보관법은 밀봉하여 냉동실에 보관는걸 추천드립니다. 금일 방송을 통해 소개된 여수 새조개 샤브샤브 맛집, 생방송투데이 <김PD가떴다> 출연식당의 위치는….
여수시에 위치한 해오름식당 입니다
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- (출처) 생방송투데이 공식홈페이지참고
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