명란 흑돼지 숙성 삼겹살
2024년 1월 9일 화요일 생방송 오늘저녁 <첫눈에 반한 맛집> 제주에 뜬 블랙핑크의 정체는? 편에 소개된 명란 흑돼지 숙성 삼겹살 파는곳은 제주시 애월읍에 위치한 식당으로 현지분들 사이에서 아주 유명한 흑돼지 맛집 중 하나로 여행객들에게는 잘 알려지지 않은 숨은 맛집같은 장소였지만 최근 SNS 를 통해 조금 더 특별한 흑돼지 맛집을 찾는 사람들에게 알려지면서 총 4000건이 넘는 리뷰가 작성된 역대급 식당으로 성장중입니다. 금일 방송에 소개된 제주도 블랙핑크라 불리는 명란 흑돼지 숙성 삼겹살 가게 위치는 아래쪽 바로가기를 통해 확인할 수 있습니다.
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🥩 생방송오늘저녁 2174회 🥩 첫눈에 반한 맛집 🥩 제주 ‘명란 흑돼지 숙성 삼겹살’ 🥩 제주시 애월읍 애월해안로 🥩 리뷰 4361건 🥩 식당 위치는 바로가기 참고 |
첫눈에 반한 맛집 제주 블랙핑크
첫눈에 반한 맛집을 찾아 떠난 곳은 힐링의 섬, 제주도! 아름답게 펼쳐진 바다 앞에 자리한 이 식당에는 아주 특별한 블랙핑크가 있다?! 블랙핑크의 정체는 바로 분홍색 명란 옷을 입은 제주 흑돼지 삼겹살! 생 명란으로 감싼 흑돼지 삼겹살은 독특한 비주얼과 최상의 맛으로 모두가 첫눈에 반해버릴 수밖에 없다는데. 삼겹살계의 블랙핑크! 명란 흑돼지 삼겹살을 만든 김세환(60) 사장님. 20대 청년 시절, 고향인 제주도를 떠나 부산에 있는 회사에 취직해 타향 생활을 이어갔던 세환 씨. 고향이 그리운 마음에 퇴직 후, 제주도로 돌아와서 요식업이란 새로운 분야에 과감히 도전! 50대에 새로운 꿈을 꾸게 되었다.
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🥩 생방송오늘저녁 2174회 🥩 첫눈에 반한 맛집 🥩 제주 ‘명란 흑돼지 숙성 삼겹살’ 🥩 제주시 애월읍 애월해안로 🥩 리뷰 4361건 🥩 식당 위치는 바로가기 참고 |
72시간 숙성, 명란 흑돼지 숙성 삼겹살
제주도에서 가장 대표적인 흑돼지로 가장 맛있는 삼겹살 구이를 만들기로 결심! 손님들이 남겨 버려지던 명란을 좀 더 효율적으로 이용할 방법을 찾던 중 아이디어를 더해 이곳에서만 맛볼 수 있는 명란 흑돼지 숙성 삼겹살을 완성하게 됐다. 최적의 온도에서 74시간 숙성한 삼겹살, 그 위로 생 명란을 발라 연탄불과 토치로 1차 초벌. 그리고 뜨거운 돌판에 삼겹살을 올려서 한 번 더 구워주면 부드러운 숙성 삼겹살의 풍미와 톡톡 터지는 명란이 조화를 이룬 명란 흑돼지 숙성 삼겹살이 완성된다. 창문 너머의 푸른 제주도 바다를 감상하며 먹는 삼겹살 구이의 맛은 일품이라고. 제주도에서 핫한 블랙핑크! 명란 흑돼지 숙성 삼겹살의 매력을 <첫눈에 반한 맛집>에서 만나본다.
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🥩 생방송오늘저녁 2174회 🥩 첫눈에 반한 맛집 🥩 제주 ‘명란 흑돼지 숙성 삼겹살’ 🥩 제주시 애월읍 애월해안로 🥩 리뷰 4361건 🥩 식당 위치는 바로가기 참고 |
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