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오늘은김밥먹는날 ‘김밥삼총사’ 연어아보카도 두부김치 소불고기

강남구 김밥삼총사 맛집

  1. 방송 촬영지는 바로가기 링크 참고
  2. 금전적인 거래 없이 개인적으로 작성한 글
  3. 수정해야 할 부분은 댓글로 작성


서울 강남구, 입맛 까다로운 직장인들을 만족시킨 김밥 삼총사가 있다. 첫 번째 김밥은 연어 아보카도 김밥으로, 주인장이 아침마다 가게에서 직접 연어를 손질한다. 자칫 신선하지 않은 연어를 사용할 경우, 연어의 비린 맛이 올라와 김밥 맛을 헤칠 수 있기 때문에 번거로워도 가게에서 직접 연어를 손질한단다. 그리고 톡톡 씹히는 식감을 위해 쌀 대신 현미와 보리로 밥을 짓고, 달걀말이와 아보카도로 부드러운 식감을 더했다. 마지막으로 주인장이 직접 만든 고추냉이 소스와 치즈 소스로 풍미를 올려주면, 깔끔하면서도 든든한 연어 아보카도 김밥이 완성된다. 두 번째는 담백한 두부와 새콤한 묵은지가 들어간 두부김치 김밥! 으스러지지 않게 20분간 찜기에 찐 두부와 저염 베이컨과 함께 볶아 감칠맛을 살린 볶음김치로 김밥 속을 꽉 채운 김밥이란다. 마지막 세 번째는 소불고기 김밥으로, 부챗살을 주인장 표 특제 양념으로 재운 소불고기가 듬뿍 들어간다. 여기에 상추, 깻잎, 쌈무 등 불고기와 잘 어울리는 속 재료들과 함께 말아, 마치 고기 한 쌈을 먹는 듯하단다. 업무에 지친 직장인들에게 행복을 선사한다는 김밥 삼총사를 만나보자.

식당 : 웰빈

주소 : 서울 강남구 언주로 427 디오빌역삼 1층 108호

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