오늘의 옆집 부자를 찾아온 곳은 광주광역시. 개업한 지 13개월 만에 월 매출 5천만 원을 기록했다는 가게가 있다. 과연 먹자골목 안에서도 유독 북적북적~ 그런데, 지나가는 사람들의 발길을 사로잡는 것이 있었으니. 가게 입구의 창문 너머로 보이는… 강렬한 불길?! 화끈한 불쇼 속에서 탄생하는 오늘 메뉴의 정체는 바로 매콤달콤한 양념과 불 향을 가득 입은 직화 뼈 구이다. 흔히 감자탕에 들어가는 뼈의 색다른 변신으로 신상 맛집에 등극했다는 정명길(37) 사장님. 수많은 연구 끝에 돼지 목뼈의 잡내를 완벽하게 잡는 비법을 터득했단다. 뼈의 핏물 빼는 작업은 필수! 물과 된장을 넣고, 정체불명의 하얀색 액체를 콸콸 붓는데? 그것은 다름 아닌 막걸리. 연육 작용이 될 뿐만 아니라 잡내 제거에도 탁월하단다.
직화뼈구이 식당 바로가기
주소: 광주 광산구 첨단강변로99번길 51 106호
전화: 0507-1351-2667
가격 : 직화뼈구이 28.000원
리뷰 : 1572 건
*뼈구이 식당 위치 및 밀키트 주문은 바로가기 참고
✔️ 수정요청이 있으면 댓글을 남겨주세요
✔️ 촬영지 및 밀키트구매는 바로가기 참고
✔️ 금전적인 거래없이 개인적이 작성한 글
✔️ 출처 : 생방송오늘저녁 공식홈페이지참고
“이포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”