경기도 김포시 양촌읍에서 30년 전통 시래기 코다리조림을 판매중인 식당이 2월 15일 목요일 생생정보통 <전설의 맛> 코너를 통해 소개 될 예정입니다. 시래기로 만든 음식은 래기는 말리는 과정에서 수분이 줄어들면서 좋은 영양 성분 이 농축되어 식이섬유 미네랄 등이 더욱 풍부해지게 되며 시래기는 말린 식품이어서 오랫동안 저장 해서 먹을 수 있는 장점도 있습니다. 찌개나 나물 등 다양한 요리의 재료 로 활용되는 시래기는 과거에는 무를 먹고 남은 것을 시래기로 이용 했지만 최근에는 시래기 전용 무 재배가 늘어날 정도로 건강에 좋은 웰빙 식품으로도 주목을 받고 있습니다. 또한 방송을 통해 소개된 식당의 위치 및 시래기 코다리조림 밀키트 주문방법은 아래쪽 바로가기를 통해 확인할 수 있습니다.