극한직업 강화도 특산물 해물백짬뽕 고구마튀김 간 짜장

강화도 특산물 전문 중화요리 맛집

누구나 다 아는 익숙한 그 맛, 짜장면과 짬뽕. 하지만, 뻔하디뻔한 중식이라는 이미지를 탈피하기 위해 계속 시행착오를 겪은 사람이 있다. 사람들의 눈과 입이 즐거운 건 기본, 지역과의 상생을 위해 강화도 특산물을 사용하고 있다는데

약쑥으로 만든 초록색 면발, 겨울에 잡히는 잔 새우로 육수를 내 시원함을 자랑하는 짬뽕 국물 그리고 고구마튀김을 얹어 건강한 단맛과 바삭바삭한 식감을 자랑하는 짜장면까지. 최고의 맛을 위해 매일 뜨거운 불 앞에서 인고의 시간을 견뎌내는 사람들을 만나본다.

강화도 중식당 이름은 금문도 입니다.

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4. (출처) EBS 극한직업 공식홈페이지참고