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동네한바퀴 은평구 등갈비찜 전문점

은평구 토박이 청년 사장의 화끈한 열정 가득한 등갈비찜 전문점

어린 시절 전문 호텔경영인을 꿈꾸며 5년 동안 제주도 호텔에서 호텔리어 생활을 했던 성일 씨는 짧은 정년과 불분명한 미래에 다시 고향으로 돌아와 새로운 꿈을 틔웠다. 매운 등갈비찜을 배우기 위해 고시원에서 숙식을 해결하며 요리법을 배운 전성일 씨.

호텔리어를 하며 몸에 밴 친절한 서비스정신은 기본, 화끈한 열정이 고명으로 얹어진 매콤한 등갈비찜으로 동네 어른들의 사랑방이 되고 있다는 이곳. 본인의 얼굴을 상표로 삼으며 가게 안팎, SNS에 얼굴을 붙여놓은 마케팅도 한몫했다. 앞으로 머리카락 파 뿌리가 될 때까지 한자리를 지키며 100년 가게 푯말을 받는 게 꿈이라는 청년 사장의 은평구 등갈비찜 식당의 위치는…..

은평구에 위치한 성일식당 입니다

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  3. 금전적인 거래없이 개인적으로 작성한 글
  4. (출처) 동네한바퀴 홈페이지 참고

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