양평 봄나들이특집, 보리밥 제철나물 한상차림
유명한 식객들이 양평의 보리밥을 찬사하는 이유는 매우 간단합니다. 건강한 재료들로 구성된 이 밥상은 영양 소스의 보고라 할 수 있죠. 제철 나물과 보리밥, 나물을 무친 간장 등이 조화롭게 어우러진 보리밥 정식은 쉽게 먹을 수 있는 밥상이면서도 깊은 영양학적 가치를 지닙니다. 깊은 맛의 이유를 찾는다면 제철재료의 신선함과 노포의 전통 조리법을 빼놓을 수 없겠죠.
건강 식단을 중시하는 대학생부터 종일 책상에 앉아 있는 직장인, 외식이 일상인 가정 주부에 이르기까지 건강과 맛 두 마리 토끼를 잡고 싶은 사람들이 이곳을 찾습니다. 특히 몸에 좋은 것을 찾는 이들에게는 제철 나물이 풍부한 집밥 같은 이 보리밥 정식은 건강을 생각하면서도 만족스러운 식사를 가능하게 해줍니다. 금일 식객 허영만의 백반기행 240회 양평 봄나들이 특집을 통해 소개된 보리밥과 제철나물을 단돈 8000원에 즐길 수 있는 시골할머니 손맛 가득한 노포식당의 위치는…..
양평에 위치한 지평보리밥집 입니다
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- (출처) 식객 허영만의 백반기행 홈페이지 참고