백반기행 부산 멸치찌개 멸치회 242회
2024년 4월 8일 일요일 식객 허영만의 백반기행 242회차 방송에서는 호탕하다 부산밥상 특집을 통해 호통판사로 유명한 천종호 판사님과 함께 부산 기장에 위치한 멸치찌개, 멸치회, 멸치튀김 등을 맛볼 수 있는 역대급 맛집이 소개 될 예정입니다. 매년 멸치축제가 열릴정도로 멸치에 진심인 이곳 기장에서는 반드시 먹어봐야 할 음식 중 하나라고합니다.
기장지역은 오랜 역사를 자랑하는 멸치 산지로 알려져 있습니다. 이곳에서는 매년 멸치축제가 개최되어 멸치를 주제로 한 다양한 행사가 열리며, 관광객들에게 멸치의 중요성과 가치를 알리는 기회를 제공합니다. 멸치축제에는 멸치 요리 경연대회, 멸치잡기 체험 등이 있어, 멸치가 지역 주민뿐만 아니라 방문객들의 삶에 어떤 영향을 미치는지 볼 수 있습니다. 문화적으로도 중요한 자리를 차지하는 멸치는 기장을 대표하는 정체성의 하나입니다. 이와같은 기장 멸치를 이용한 멸치요리 전문점의 자세한 위치는…..
부산에 위치한 해동횟집 입니다
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- 금전적인 거래없이 개인적으로 작성한 글
- (출처) 허영만의 백반기행 홈페이지 참고